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Tirar l'acqua al proprio mulino Parlare come un mulino vento Essere un mulino a vento Chi va al mulino si infarina Combattere contro i mulini a vento Acqua passata non macina piu' Chi prima arriva prima macina Molti proverbi ed indovinelli di origine medievale sostengono che il mugnaio è avido e ladro. Questo pregiudizio è dovuto al fatto che, secondo il popolo, il mugnaio non fatica, visto che acqua e vento lavorano per lui. Inoltre, poichè 1/16 del grano che viene portato al mulino tocca al mugnaio, quest'ultimo è considerato un fannullone ed un imbroglione che preferisce la misura di capacità al peso, il solo controllabile. Interessante è notare che, nella tradizione popolare del medioevo, pregiudizi simili riguardano anche gli intellettuali, che cercano di vendere il sapere, e agli usurai che, prestando il denaro ad interesse, vendono praticamente il tempo. Sapere e tempo, come vento e acqua, appartengono a Dio, quindi intellettuali, usurai e mugnai sono amici del diavolo. " 7 tessitori, 7 mugnai, 7 sarti = 21 ladri» «Puoi cambiare il mugnaio, non cambierai il ladro» «Berretto bianco e bianco berretto (se non è zuppa è pan bagnato)» «Domanda : Qual è l'animale più coraggioso? Risposta : è l'asino del mugnaio, che vive tutti i giorni in mezzo ai ladri e non ha paura!» «Mugnaio onesto ha il pollice d'oro" ( Ciò significa che anche un mugnaio onesto fa fortuna grazie alla finezza del suo tocco e al volume del suo pollice che ogni volta nella misura... Ne deriva l'espressione: 'Avere il pollice da mugnaio' ). «Quando il topo è nel sacco si prende per il muganio» «Domanda: Perche le cicogne non fanno il nido sul tetto del mulino? Risposta : perchè sanno che il mugnaio ruberà loro le uova» (Alsazia). «No, il mugnaio non ruba perchè è il contadino che gli porta il grano» (Lorena). «Se ogni casa ha la sua croce, è il mugnaio che ha la più grande ... ma ne vive!» (Fiandra). «Un usuraio, un mugnaio, un cambiavalute e un esattore sono quattro cambia valute per Lucifero» (Fiandra).
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